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- 作者: 刘建辉
- 来源: 本站编辑
- 日期: 2018-03-09
- 浏览次数: 937次
春暖花开，生机盎然，2018年3月初，厦门亿食餐饮管理有限公司又一次来到福州大学亿食餐厅，举办为期一周的美食周活动。精彩纷呈的各色美食，给学校师生带来了不一样的就餐体验，让顾客足不出户便领略了山东的美食。
鲁菜为我国四大名菜之首，春秋战国时，鲁地就以治馔著名，历经汉唐，成为“北菜”主角。宋代所谓“北食”，主要即指鲁菜。元明清是还是宫廷御膳支柱。现代御膳仍多有鲁菜特色。主要由济南和胶东地方菜组成。济南菜以爆、烧、炒、炸见长，菜品以清、鲜、脆、嫩著称，讲究清汤和奶汤的调剂。胶东菜擅长爆、炸、扒、蒸，口味以鲜为主，偏重清淡。其名菜有九转大肠、糖醋黄河鲤鱼、德州扒鸡、油焖鱼、清氽赤鳞鱼、煎白条鱼饼、韭青炒海肠子、福山烧小鸡、烤小雏鸡等。
为使本次活动取得好的效果，厦门亿食餐饮管理有限公司总经理和运营部特色美食团队提前一个月就着手准备。大家积极参与，集思广义，为活动出谋划策，从活动主题、展台设计到食谱制定、原料采购，每一个细节都做了充分的考虑、周密的安排。
开餐时间一到，餐厅瞬间被前来就餐的师生所包围，琳琅满目的美食让大家挑花了眼。“我要这个”、“这个没见过，一定要尝尝”。场面非常火爆。
本次主题新颖、美食丰富，得到了用餐师生的高度认可，再一次证明了创新的重要性，也再一次让我们见证了亿食餐饮运营团队的凝聚力和创新力，很好的诠释了公司“优质服务 精益求精”的服务宗旨。
鲁菜为我国四大名菜之首，春秋战国时，鲁地就以治馔著名，历经汉唐，成为“北菜”主角。宋代所谓“北食”，主要即指鲁菜。元明清是还是宫廷御膳支柱。现代御膳仍多有鲁菜特色。主要由济南和胶东地方菜组成。济南菜以爆、烧、炒、炸见长，菜品以清、鲜、脆、嫩著称，讲究清汤和奶汤的调剂。胶东菜擅长爆、炸、扒、蒸，口味以鲜为主，偏重清淡。其名菜有九转大肠、糖醋黄河鲤鱼、德州扒鸡、油焖鱼、清氽赤鳞鱼、煎白条鱼饼、韭青炒海肠子、福山烧小鸡、烤小雏鸡等。
为使本次活动取得好的效果，厦门亿食餐饮管理有限公司总经理和运营部特色美食团队提前一个月就着手准备。大家积极参与，集思广义，为活动出谋划策，从活动主题、展台设计到食谱制定、原料采购，每一个细节都做了充分的考虑、周密的安排。
开餐时间一到，餐厅瞬间被前来就餐的师生所包围，琳琅满目的美食让大家挑花了眼。“我要这个”、“这个没见过，一定要尝尝”。场面非常火爆。
本次主题新颖、美食丰富，得到了用餐师生的高度认可，再一次证明了创新的重要性，也再一次让我们见证了亿食餐饮运营团队的凝聚力和创新力，很好的诠释了公司“优质服务 精益求精”的服务宗旨。
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